Технология переработки яиц (Забашта А., Шалимова Т., Басов В.); Инфра-М, 2020
Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-016180-8
EAN: 9785160161808
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID: 6787591
Добавлено: 03.11.2020
Описание
В учебном пособии излагаются строение и химический состав яиц, требования, предъявляемые к пищевым куриным яйцам, условия сбора, сортировки, упаковки, транспортирования и хранения. Приводятся возможные дефекты яиц и пути их предупреждения. Описываются технологии производства замороженных и сухих яичных продуктов.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология мяса и мясных продуктов»).
2-е издание, дополненное.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Технология переработки яиц (Забашта А., Шалимова Т., Басов В.); Инфра-М, 2020»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 4 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 942 р. до 2894 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.
Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-16-016180-8 |
| Автор(ы) | Забашта А., Шалимова Т., Басов В. |
| Вес | 0.29кг |
| Год издания | 2020 |
| Издатель | Инфра-М |
| Кол-во страниц | 202 |
| Количество страниц | 202 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Раздел | Основы производства |
| Размеры | 60x90/16 |
| Серия | Высшее образование. Бакалавриат |
| Формат | 144x215мм |
| Язык издания | rus |
Видео обзоры
Где купить
Последняя известная цена от 942 руб до 2894 руб в 5 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Животноводство - издательство "ИНФРА-М"
Книги: Животноводство с ценой 753 р. - 1130 р.
сообщить о поступлении
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Нет предложений на товар. | ||
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1095 | 20.02.2024 |
| book24 | 1470 | 01.09.2023 |
| Яндекс.Маркет | 2894 | 21.02.2024 |
| МАЙШОП | 942 | 19.02.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Нет предложений на товар.
Книги: Животноводство - издательство "ИНФРА-М"
Пищевая и микробиологическая промышленность - издательство "ИНФРА-М" »
Книги: Животноводство
Категория 753 р. - 1130 р.
