High Pressure Processing of Foods (C. Dunne Patrick); John Wiley & Sons Limited

21842

Издатель: John Wiley & Sons Limited
ISBN: 9780470376317
EAN: 9780470376317
Книги: Техническая литература
ID: 6518040
Добавлено: 13.09.2020

Рейтинг:

(0/5)

Описание

In High Pressure Processing of Foods, an array of international experts interrelate leading scientific advancements that use molecular biology techniques to explore the biochemical mechanisms of spore germination and inactivation by high pressure; investigate the inactivation of different spore species as functions of processing parameters such as pressure, temperature, time, food matrix, and the presence of anti-microbials; propose predictive mathematical models for predicting spore inactivation in foods treated with HPP; address commercial aspects of high pressure processing that include the high pressure equipment and packaging used to achieve the sterilization of bacterial spores in foods; and provide an assessment of the quality of food products preserved by HPP. High Pressure Processing of Foods is the landmark resource on the mechanisms and predictive modeling of bacterial spore inactivation by HPP.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: High Pressure Processing of Foods (C. Dunne Patrick); John Wiley & Sons Limited»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 1 магазине. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 21842 р. до 21842 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	978-0-470-37631-7
Автор(ы)	C. Dunne Patrick
Издатель	John Wiley & Sons Limited

Где купить (1)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 21842 руб до 21842 руб в 1 магазине

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Технические науки - издательство "John Wiley & Sons Limited"
Книги: Технические науки с ценой 17473-26210 р.

сообщить о снижении цены

Книга: High Pressure Processing of Foods (C. Dunne Patrick); John Wiley & Sons Limited
Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	21842 Электронная книга Кэшбэк до 14% история цены -4.1%	обновлено 15.08.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк до 3.8% Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома Кэшбэк 57

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: High Pressure Processing of Foods (C. Dunne Patrick); John Wiley & Sons Limited» можно купить с кешбеком в 1 магазине: ЛитРес

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..