Книга: Water Activity in Foods (Theodore Labuza P.); John Wiley & Sons Limited

24177

Издатель: John Wiley & Sons Limited
ISBN: 9780470376362
EAN: 9780470376362
Книги: Техническая литература
ID: 6517521
Добавлено: 13.09.2020

Рейтинг:

(0/5)

Описание

Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications is a one-of-a-kind reference text that brings together an international group of food scientists, chemists, and engineers to present a broad but thorough coverage of an important factor known to influence the attributes of foods – water activity. A team of experienced editors designed this book for lasting value as a sound introduction to the concept of water activity for neophytes and seasoned professionals in both academe and industry. Topics have been carefully selected to provide a comprehensive understanding of the mechanisms by which water activity influences the quality, shelf life, and safety of food products. Water Activity in Foods belongs on the shelves of all food science professionals for use in product development, quality control, and food safety. Students and newcomers to these areas will appreciate the instructional approach adopted by the experienced teachers and industry specialists who have contributed chapters to this comprehensive overview.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Water Activity in Foods (Theodore Labuza P.); John Wiley & Sons Limited»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 1 магазине. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 24177 р. до 24177 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	978-0-470-37636-2
Автор(ы)	Theodore Labuza P.
Издатель	John Wiley & Sons Limited

Где купить (1)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 24177 руб до 24177 руб в 1 магазине

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Технические науки - издательство "John Wiley & Sons Limited"
Книги: Технические науки с ценой 19341-29012 р.

сообщить о снижении цены

Книга: Water Activity in Foods (Theodore Labuza P.); John Wiley & Sons Limited
Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	24177 Электронная книга Кэшбэк до 14% история цены -4.1%	обновлено 15.08.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк до 3.8% Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома Кэшбэк 57

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Water Activity in Foods (Theodore Labuza P.); John Wiley & Sons Limited» можно купить с кешбеком в 1 магазине: ЛитРес

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..