Масло оливковое Delphi Extra Virgin 250мл

Масло оливковое нерафинированное первого холодного отжима высшего качества Extra Virgin olive oil. Это растительный продукт, получаемый из плодов европейской оливы. По жирнокислотному составу он является смесью триглицеридов жирных кислот с максимально высоким содержанием в них эфиров олеиновой кислоты. Этот продукт имеет оттенок от буровато-желтого до зеленовато-желтого и вкус с легкой горчинкой. Это масло считается одним из национальных продуктов Италии, Греции и Испании. Со времен античности этот продукт является незаменимой частью средиземноморской диеты. Оно издавна использовалось для освещения мечетей и храмов, а также при отправлении иудейских и христианских обрядов. Олива также считается национальным деревом греков. По легенде, его сотворила Афина Паллада. Афины, по преданию, назвали в честь этой богини, поскольку жители Аттики предпочли ее дар соляному источнику, которым хотел прельстить их Посейдон. Целебные свойства оливкового масла признал Гиппократ. Также этим продуктом натирались атлеты эллинистического мира. Сырой плод оливы несъедобный из-за того, что он чересчур горький. Такая горечь пропадает лишь после вымачивания в специальном рассоле на протяжении нескольких недель. Горьковатый вкус характерен даже маслу из оливы экстракласса из-за наличия олеуропеина. Плоды сначала давят, затем полученную массу аккуратно перемешивают, после чего выжимается масло. Отжим раньше осуществлялся на прессах разной конструкции, сейчас же в основном используют центрифуги. Из оставшегося после отжимки масла жмыха можно также получать масло, правда, худшего качества и исключительно посредством химической очистки. Лучшим может считаться масло нефильтрованное экстракласса или фильтрованное экстракласса. В этом продукте кислотность не должна быть более 0,8.

Развернуть фото

Смотри также характеристики.

Основные характеристики товара

Параметр	Значение
Белки, в граммах (на 100 г)	0
Бренд	Delphi
Вид масла	Оливковое
Вид упаковки	стекло
Единица измерения срока годности	год
Жиры, в граммах (на 100 г)	94
Обработка масло	Нерафинированное
Объем, в литрах	0.25
Объем	0.25
Подходит для термической обработки	0
Применение масла	Для заправки салатов
Состав	масло оливковое нерафинированное высшего качества Extra Virgin первого холодного отжима
Срок годности, кол-во	2
Страна-производитель	Греция
Страна	Греция
Температура хранения	от +8°C до +27°C
Тип	масло оливковое
Углеводы, в граммах (на 100 г)	0
Условия хранения	хранить в прохладном защищенном от солнечного света месте
Энергетическая ценность (ккал на 100 г)	840