Food Materials Science and Engineering (Bhesh Bhandari); John Wiley & Sons Limited

18996

Издатель: John Wiley & Sons Limited
ISBN: 9781118373934
EAN: 9781118373934
Книги: Техническая литература
ID: 5981791
Добавлено: 30.04.2020

Рейтинг:

(0/5)

Описание

Food Materials Science and Engineering covers a comprehensive range of topics in relation to food materials, their properties and characterisation techniques, thus offering a new approach to understanding food production and quality control. The opening chapter will define the scope and application of food materials science, explaining the relationship between raw material structure and processing and quality in the final product. Subsequent chapters will examine the structure of food materials and how they relate to quality, sensory perception, processing attributes and nutrient delivery. The authors also address applications of nanotechnology to food and packaging science. Methods of manufacturing food systems with improved shelf-life and quality attributes will be highlighted in the book.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Food Materials Science and Engineering (Bhesh Bhandari); John Wiley & Sons Limited»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 1 магазине. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 18996 р. до 18996 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	978-1-118-37393-4
Автор(ы)	Bhesh Bhandari
Издатель	John Wiley & Sons Limited

Где купить (1)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 18996 руб до 18996 руб в 1 магазине

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Технические науки - издательство "John Wiley & Sons Limited"
Книги: Технические науки с ценой 15196-22795 р.

сообщить о снижении цены

Книга: Food Materials Science and Engineering (Bhesh Bhandari); John Wiley & Sons Limited
Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	18996 Электронная книга Кэшбэк до 14% история цены -3.6%	обновлено 15.08.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк до 3.8% Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома Кэшбэк 57

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Food Materials Science and Engineering (Bhesh Bhandari); John Wiley & Sons Limited» можно купить с кешбеком в 1 магазине: ЛитРес

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..