Еда против стресса. Рацион для активной жизни (Лифляндский Владислав Геннадьевич); Амфора, 2012

Из плюсов. Направленность книги на ЗОЖ, верные установки питания, изложенные в компактной форме. Рассматриваются необходимые вещества (хоть и не все, но многие - правда, получить их из обычных продуктов все равно проблематично, гораздо эффективнее принимать курсами в виде добавок), баланс БЖУ, вопросы рафинированных продуктов и клетчатки. Есть описание психофизиологических процессов при хроническом стрессе. В конце приведены примеры меню и рецептов.

Из спорных моментов: несмотря на совершенно здравый призыв отказа от рафинированных углеводов, во многих рецептах предусмотрено добавление сахара. Еще более спорным показался совет поглощать углеводы в чистом виде на пустой желудок, да еще тарелку макарон. Порадовало, что автор не рекомендует длительные голодания, но в меню для разгрузочных дней есть явные перекосы (например, огуречный день, когда предлагается съесть 1.5 кг огурцов за день) Не оговаривается, что при ряде распространенных проблем с ЖКТ такие вещи недопустимы. К счастью, автор не ограничивается этими советами, и при здравом размышлении можно опустить их, выбрав для себя другие рецепты. Но для этого нужно знать свой организм и его проблемы - которые чаще всего обостряются как раз при стрессе...
В целом книга хороша для новичков, т.к. сжато и емко раскрывает заданную тему. Уже сам по себе переход на более здоровое питание способен решить целый ряд проблем. Но например при синдроме истощенных надпочечников, серьезных стрессах и эмоциональных перегрузках, проблемах с щитовидкой и комплексным гормональным сбоем (и пр., и пр.) книга станет лишь косвенным подспорьем. Она может быть стартом, с которого вы начнете более обстоятельное погружение в вопрос. Также хороша для молодых людей, которые еще не успели серьезно навредить организму и хотят придерживаться здорового образа жизни.

0    0