Кондитер. Руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий (Рудь З. (сост.)); В. Секачев, 1928

Издатель: Секачев В. Издательство
ISBN: 978-5-4481-0385-8
EAN: 9785448103858
Книги: Выпечка и десерты
ID: 3477395
Добавлено: 09.06.2019

Рейтинг:

(5/5)

Описание О книге Видео обзоры Цены Отзывы (2)

Описание

Репринт с издания. Ленинград 1928. С иллюстрациями. Издание представляет собой руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий - конфет, карамели, монпансье, мармелада, пастилы, драже, шоколада, бабы, куличей, тортов, пирожных, печенья, пряников, мороженого, желе, варенья, заготовок, напитки. Книга рассчитана на кустарей, ремесленников, поваров, кухарок и домашних хозяек. Пожалуй самая известная (из довоенных), самая полная и подробная книга по изготовлению сложных кондитерских изделий.

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Кондитер. Руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий (Рудь З. (сост.)); В. Секачев, 1928»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 4 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 1099 р. до 1207 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.

Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.

Также покупатели оставили 2 отзыва и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	978-5-4481-0385-8
Автор(ы)	Рудь З. (сост.)
Вес	0.44кг
Возрастные ограничения	12
Год издания	1928
Издатель	В. Секачев
Кол-во страниц	320
Количество страниц	320
Переплет	Твердая бумажная
Переплёт	твердый
Раздел	Выпечка и десерты
Размеры	15,40 см × 21,70 см × 2,20 см
Страниц	320
Тематика	Выпечка и десерты
Тираж	30
Формат	154x217мм

Видео обзоры

Условия использования YouTube / Конфиденциальность Google

Где купить

Как купить или где мы находимся +

Последняя известная цена от 1099 руб до 1207 руб в 4 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Выпечка. Десерты - издательство "Секачев В. Издательство"
Книги: Выпечка. Десерты с ценой 879 р. - 1318 р.

сообщить о поступлении

Книга: Кондитер. Руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий (Рудь З. (сост.)); В. Секачев, 1928
Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк до 3.8% Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома Кэшбэк до 538

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	1207 история цены +31.4%	19.04.2023
book24	1099 история цены +38.1%	21.02.2024
Буквоед	1099 история цены +22.3%	22.02.2024
Читай-город	1099 история цены	21.02.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..

Цены в соседних городах

Отзывы (2)

Черезова Ангелина
- 27 июня 2019

5/5

Эта книга не просто достойна внимания, как нельзя точно попадает под определение- "всё новое- это хорошо забытое старое". Иллюстраций практически нет, но содержание... В плане описания технологии приготовления, используемых ингредиентов- очень приятно удивлена. Разнообразие рецептов- просто поражает. Несмотря на то, что в моей домашней библиотеке нет недостатка в очень хороших кулинарных изданиях, данное приобретение посчитала необходимым,- и не прогадала.
К счастью, в книге наткнулась только на одно несоответствие: стр. 135_Бисквитное тесто для тортов.-Муки- крупчатки 400 гр., сахарной пудры 400 гр., яиц 200 штук. Яиц должно быть 20 штук.
Орфография соответственно времени издания первоисточника. Надо сказать, что данное обстоятельство ничуть не напрягает.
Расход используемых продуктов указан в граммах, килограммах, стаканах, штуках и т.д.
По количеству изданных экземпляров в настоящее время, а также по информационной наполненности, данное издание можно считать уникальным.
0 0
Моисеенко Марина
- 8 августа 2019

5/5

Вы знаете, что такое цукирдош? И как сделать палестины, анжелины или крокиньоли? А есть еще нонпарель, фру-фру, палэ-де-дам, нуазет и эльдорадо. Да, еще бисквит «Стенька Разин», курник и соленые сырники. Стоит взять в руки эту волшебную книгу, сразу погружаешься в чудесный сладкий мир начала 20 века. В ней, несмотря на небольшой объем, есть огромное количество рецептов и технологий, описание, хоть и краткое, но понятное. И, самое главное, большинство сладостей можно сделать самому, в домашних условиях. Читая эту книгу, пришла к довольно печальному выводу: 100 лет назад кондитерское искусство было более развитым, многообразие технологий и ингредиентов просто поражает. Наверно, это происходит потому, что технический прогресс и развитие массового производства все упрощает…
Репринтное издание 1928 года. Есть, конечно, небольшие погрешности, видимо по причине сложности сканирования таких книг. Когда увидела название «Свинцовый бисквит», была сильно заинтригована, а оказалось, что это просто сливочный бисквит. В то же время, такие ошибочки никак не влияют на впечатление от книги. Рисунки есть, но черно-белые, чисто технические. В общем, книга для тех, кто увлекается кондитерским искусством, кому интересны технологии, а не картинки.
0 0