Частное плодоводство. Виноград. Учебное пособие (Лактионов Константин Станиславович); Лань, 2022

Книга посвящена винограду, значение которого в питании человека трудно переоценить. Его плоды потребляются в свежем виде и перерабатываются в различные продукты, включая восточные сладости. Они широко используются для сушки, из них вырабатывается сок и широкий спектр вин: сухие, столовые, сладкие, шипучие (шампанское и игристое), крепленые, ликеры, а также продукция с высоким содержанием алкоголя (коньяки, арманьяки, чача, бренди, ракия, плиска, граппа).
Хотя ботанически плод винограда - ягода, его морфобиологические особенности и использование плодов существенно отличаются от ягодных культур и, как правило, помологи рассматривают виноград отдельно от других ягодных растений, в статистических бюллетенях ему также посвящен отдельный раздел.
В данной книге описание винограда содержит его морфобиологическую характеристику, дикие виды, использованные в сортообразовании, исторические сведения о культуре, биохимический состав ягод, задачи и методы селекции, помологическое описание лучших промышленных и наиболее распространенных сортов, агротехнику с элементами интенсивной технологии, особенности уборки плодов.
Книга адресована студентам, магистрантам и аспирантам, производственникам, обладателям приусадебных и коллективных садов.
2-е издание, стереотипное.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

Основные характеристики товара

Параметр	Значение
ISBN	978-5-507-44517-2,978-5-507-47513-1,978-5-8114-3449-7
Автор(ы)	Лактионов Константин Станиславович
Вес	0.10кг
Возрастные ограничения	12
Год издания	2022
Издатель	Лань
Кол-во страниц	84
Количество страниц	84
Переплет	84х108/32
Раздел	Сад и огород
Размеры	13,00 см × 20,00 см × 0,40 см
Серия	Учебники для вузов. Специальная литература
Страниц	84
Тематика	Ландшафтный дизайн
Тираж	100
Формат	130x200мм