- Радиоэлектроника. Связь
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Горная промышленность. Металлургия
- Энергетика
- Автоматика. Вычислительная техника
- Транспорт
- Легкая промышленность
- Пищевая промышленность
- Полиграфия
- Строительство. Коммунальное хозяйство
- Электротехника. Электроника
- Робототехника и контроллеры
- Ремонт бытовых приборов
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие (Маюрникова Лариса Александровна, Губаненко Галина Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич); Лань, 2019
2499
Издатель: Лань
ISBN: 9785811433230
EAN: 9785811433230
Книги: Машиностроение. Приборостроение
ID: 3024833
Добавлено: 06.12.2018
Описание
Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания.
.Учебное пособие специализировано для студентов бакалавриата и магистратуры техники и технологий, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения. Рекомендуется для учебных курсов студентов «ХАССП на предприятиях общественного питания», «Управление качеством», «Экспертиза продуктов на этапе входного контроля предприятий питания» и других дисциплин учебного процесса, а также для самостоятельной работы студентов, аспирантов и молодых ученых.
.Учебное пособие представляет интерес для работников предприятий общественного питания, интересующихся вопросами теории и практики обеспечения качества и безопасности продукции путем внедрения системы ХАССП.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие (Маюрникова Лариса Александровна, Губаненко Галина Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич); Лань, 2019»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 4 магазинах. На сегодняшний день доступен в 3 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24. По цене от 2499 р. до 2499 р., средняя цена составляет 2499 р., а самая низкая цена в магазине Читай-город. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-507-46103-5,978-5-81-143323-0,978-5-8114-3323-0,978-5-8114-4987-3,978-5-8114-8971-8 |
| Автор(ы) | Маюрникова Лариса Александровна, Губаненко Галина Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич |
| Вес | 0.26кг |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2019 |
| Издатель | Лань |
| Кол-во страниц | 196 |
| Количество страниц | 196 |
| Переплет | Твердая бумажная |
| Раздел | Основы производства |
| Размеры | 13,70 см × 20,70 см × 1,30 см |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Тематика | Энергетика |
| Формат | 137x207мм |
Видео обзоры
Часть 1. Семинар: Современные требования к качеству выпускаемой продукции. Принципы ХАССП (HACCP)
Общественное питание
НАССР (группа 1), ч.1-таблицы для общепита
НАССР-план для 3-й группы процессов
Управление качеством продукции в системе индустрии питания
Где купить (3)
Цена от 2499 руб до 2499 руб в 3 магазинах
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Машиностроение. Приборостроение - издательство "Лань"
Книги: Машиностроение. Приборостроение с ценой 1999-2998 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| book24 5/5 | обновлено 06.04.2026 | |
| Буквоед 5/5 | Промокоды на скидку | обновлено 06.04.2026 |
| Читай-город 5/5 | 2499 2949 Промокоды на скидку | обновлено 06.04.2026 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1750 | 24.07.2021 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие (Маюрникова Лариса Александровна, Губаненко Галина Александровна, Кокшаров Аркадий Андреевич); Лань, 2019» можно купить с кешбеком в 3 магазинах: book24, Буквоед, Читай-город
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Книги: Машиностроение. Приборостроение - издательство "Лань"
Категория 1999 р. - 2998 р.
Машиностроение. Приборостроение - издательство "Лань" »
Книги: Машиностроение. Приборостроение
Категория 1999 р. - 2998 р.
