12 месяцев лета. Конфитюры и варенье соленья и соусы желе и наливки. Современная версия (Анастасия Третьякова); Эксмо, 2018

Если вам нравится книга Н.Белоцерковской "В рот круглый год", то и книга "12 месяцев лета" понравится тоже. Очень необычные рецепты. Где-то даже приводящие в изумление, например джем из клюквы с беконом. Не бекон с клюквенным джемом (кого сейчас этим удивишь), а именно клюквенный джем, при готовке в который добавляется бекон. Есть и традиционные рецепты - вишневое или айвовое варенье, но большей частью рецепты с изюминкой. Иногда с очень большой изюминкой. Это книга скорее всего как вдохновение и подталкивание к экспериментам. Кто любит возиться с заготовками и пробовать необычные сочетания - это книга для них просто находка. Мне книга понравилась, хотя и не фанат заготовок. Больше по выпечке. Но и для выпечки идеи появляются очень интересные. Особенно для несладкой выпечки. Очень полезная книга для кулинарных фантазий.

0    0

отличный подарок для хозяек, особенно сейчас - в летний сезон. книга содержит много интересных, простых рецептов летних заготовок. сюда вошло все - начиная от солений, заканчивая джемами, а красивые иллюстрации никого не оставят равнодушным.

0    0

Красивая, качественно сделаная, книга. Иллюстрации занимают больше места, чем сами рецепты, коих в книге всего 36 на 110 страницах. Книга не совсем кулинарная, потому что на каждой странице ещё и воспоминания автора о себе, причём, часто занимающие более половины страницы, причём, жирным шрифтом. Сам текст рецепта, наоборот, набран совсем бледненько. Лично мне кажется, что подобное для книги по кулинарии не очень уместно. С другой стороны, рецепты весьма интересные. Некоторыми я уже воспользовалась (в частности, сварила клубничное варенье с базиликом) либо планирую воспользоваться.

0    0