Морфология мясопромышленных животных (анатомия и гистология). Учебник (Сидорова Мария Владимировна); Инфра-М, 2017

Особенностью учебника является комплексный подход к изучаемому материалу, когда данные по основам цитологии и гистологии увязаны с анатомическим строением органов и их систем. Это позволяет дать целостное представление об изучаемом органе, его структурах, морфофункциональном состоянии и возможности использования в технологической цепочке при переработке сырья животного происхождения. Подробное описание строения клетки, тканей и органов позволяет студентам изучать предложенный материал самостоятельно. Объем и направленность излагаемого материала определены программой учебной дисциплины «Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных» для подготовки бакалавров по направлению «Продукты питания животного происхождения». В системе обучения по указанному направлению курс «Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных» относится к базовым общебиологическим дисциплинам, которые служат фундаментом для последующего успешного изучения дисциплин профессионального уровня. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Предназначено для бакалавров технологических факультетов по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профили «Технология молока и молочных продуктов» и «Технология мяса и мясных продуктов».

Развернуть фото

Смотри также о книге.

Основные характеристики товара

Параметр	Значение
ISBN	978-5-16-012309-7
Автор(ы)	Сидорова Мария Владимировна
Вес	0.40кг
Возрастные ограничения	12
Год издания	2017
Издатель	Инфра-М
Кол-во страниц	307
Количество страниц	307
Переплет	Твердый переплёт
Переплёт	твердый
Раздел	Ветеринария
Размеры	14,50 см × 21,50 см × 1,72 см
Серия	Высшее образованиеБакалавриат
Страниц	307
Тематика	Домашние животные
Тираж	500
Формат	60x90/16