Выбор Джейми. Торты десерты и выпечка (Оливер Джейми); ООО "Издательство "Эксмо", 2016

Все книги серии «Джейми и друзья» объединяет качественная полиграфия, плотные, матовые иллюстрации, твердая обложка. Эти книги отлично подойдут как для подарка, так и для себя. Благодаря качественному исполнению книги прослужат долгие годы.
В каждом рецепте указаны количество порций и пищевая ценностью на одну порцию.
В этой книге найдутся и маффины, и различное печенье, и сладкие пироги, чизкейки, брауни, сконы, хлеб и многое другое. Как и в других книгах серии, все рецепты точные и подробные. Они будут понятны даже начинающему домашнему кулинару.
Книга содержит два раздела.
Рецепты:
1. Бездрожжевая выпечка.
Блинный торт с лимонным курдом
Безглютеновые капкейки с яблоками, миндалем и кардамоном
Кранахан с малиной
Сендвич «Виктория»
Бананово-кокосовые маффины на завтрак
Овсяное печенье
Апельсиновый кекс
Вегетарианский яблочный пирог-перевертыш с карамелью
Пирог с фисташками, йогуртом и бузиной
Печенье с белым шоколадом и розовым перцем
Шоколадно-банановый пирог
Морковные капкейки
Сырные сконы
Клюквенный чизкейк
Зимний пирог с имбирными грушами и миндалем
Шоколадно-мятные пирожные
Торт «Павлова» с мбирными грушами
Кекс с виски
Шоколадно-тыквенный пирог
Роскошный шоколадный слоеный торт
Пряный яблочный пирог с песочной крошкой
Чизкейк с маршмэллоу
Черничные сконы
Пирог-перевертыш с айвой
Брауни с соленой карамелью
Пряное печенье
Шоколадные бискотти
Рулетики с тыквой, голубым сыром и грецкими орехами
2. Дрожжевая выпечка
Хлеб с клюквой, грецкими орехами и розмарином
Круассаны
Картофельный хлеб
Английские маффины
Хлеб на закваске
Черный хлеб
Кулич
Ромовая баба с лаймом и базиликом
Булочки с клюквой и корицей
Маффины панеттоне
Сырно-чесночный хлеб
Ржаной хлеб

0    0

Книга заряжает энергией и желанием творить! Увлекает уже с первых страниц, заставляет экспериментировать. Надо признаться, что с Джейми легко и весело готовить. Фотографии его выпечки очень вдохновляют и помогают начать пробовать «играть» с дизайном тортиков. Чизкейк с маршмэллоу – теперь мое любимое лакомство! Это же надо было додуматься совместить два самых потрясающих десерта! Когда готовила чизкейк в первый раз – строго следовала рецепту, но уже буквально через неделю не удержалась и провела свой эксперимент: полила верхний слой шоколадной глазурью из рецепта шоколадно-бананового пирога. Получилось обалденно! Желаю всем удачных кулинарных экспериментов с Джейми!

0    0

В каких отзывах нуждается Джейми??? В каких отзывах нуждается Джейми??? Мне кажется, что любая его книжная новинка, любой проект или журнал просто обречены стать очередными шедеврами! Так и с серией «Выбор Джейми». Я уже купила почти всю серию. Что сказать – полиграфия на высоте, фотки не просто классные, они настолько вдохновляющие, что хочется сразу бежать и печь, и звать гостей, и радовать всех новыми десертами! А что касается рецептов – то Джейми в этом плане действительно Мастер! Мало того, что все ясно и доступно. Так сам Джейми постоянно оставляет место фантазии и вдохновению! Что еще нужно на кухне?
Так что присоединяйтесь! Лично я, взяв это номер в руки, уже испекла банановые маффины с кокосом! А на очереди шедевральная Павлова!

0    0