Продукты пчеловодства: мед и воск (Корж Валерий Николаевич); Феникс, 2013

Книга посвящена основным продуктам пчеловодства - меду и воску.
В первой главе подробно рассказано о процессе производства цветочного и падевого меда пчелиной семьей. Рассмотрены также особенности получения меда из альтернативного исходного продукта - сахарного сиропа в процессе осенних подкормок. Подробно проанализированы свойства пчелиного меда из цветочного нектара и сахарного сиропа, а также говорится о сложностях выявления фальсифицированного меда. Даны рекомендации по потребительской дегустации меда.
Вторая глава книги посвящена воску пчелиному. В ней говорится о том, как пчелы выделяют и используют воск в своих целях, какими свойствами обладает этот продукт, как правильно заготавливать и перерабатывать восковое сырье на пасеке. Приводится авторская методика экспертизы подлинности воска и его качества с использованием простых и доступных приемов.
В книге рассказано о медицинских и косметических аспектах применения меда и воска и приводятся доступные рецепты с применением этих пчелопродуктов.
Книга написана на основе многолетнего опыта автора и анализа существующей литературы, в том числе и отдельных малодоступных изданий.
Рассчитана на широкий круг пчеловодов и всех, кто интересуется пчелопродуктами и их использованием.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

Основные характеристики товара

Параметр	Значение
ISBN	978-5-222-21145-8
Автор(ы)	Корж Валерий Николаевич
Год издания	2013
Издатель	Феникс
Кол-во страниц	336
Обложка	твердый переплёт
Размеры	84x108/32
Серия	Библиотека пчеловода
Язык издания	rus