Книга: Русское застолье (Улыбышева Марина Алексеевна, Запецкий Владимир Михайлович); Белый город, 2009

Белый город, серия История России.В принципе, можно уже ничего не писать - это и так знак качества)))) Отличная серия. И хоть рассчитана она в первую очередь на подрастающее поколение, и поколение выросшее найдет для себя море интересного)))) Если с картошкой или лебедями, "запеченными столбиком")), в смысле целиком - мы уже знакомы (и даже знаем, как запечь птицу с "гордо поднятой шеей" - правда. чисто в теории, пока лебедей готовить не приходилось. да и невкусные они, говорят. Но вот гуся - не вопрос. Можно ему даже огонь из клюва пустить - шоб как в Средневековье))), то например о том, что баранина пробуждает нежные чувства - даже не догадывалась))) И как очередность при еде из одной миски и рассадку при этом правильную соблюсти. А Лжедмитрия, оказывается, раскусили потому. что он игнорировал послеобеденный сон - святое дело для русского человека. То есть вся Русь поест и на боковую, а он - всё по терему шлындает. Ну тут-то дело ясное - казачок-то засланный! Правда. эта история, скорее, всё таки анекдот))) А вот отраженная в известном рекламном ролике фраза Суворова "до первой звезды нельзя" - правда. )))
А вообще, один умный человек сказал - по тому. что и как ест народ, можно судить про его будущее. У нас оно точно было великим.
Про книгу - всё стандартно для серии. Формат А4, плотный иногда тонированный офсет, удобночитаемый шрифт и море иллюстраций

0    0

Ну не могу я пройти мимо книг "Белого города"! Сколько их уже куплено из разных серий! И ни одна не разочаровала. Как всегда эта книга на хорошей бумаге, в твердом переплете, уже на обложке - интересная информация. Очень много цветных иллюстраций - репродукции картин в тему, иконы, фотографии всевозможных старинных емкостей (ендова, сулея, разные братины, солонка и перечница, кубок в виде петуха, овощник, кубок в виде военного корабля и др.) Каждая страница в ненавязчивой рамочке.
Что же касается содержания. В кухне любого народа отражается его быт, история, духовная культура. А русские люди - очень гостеприимные, открытые, всегда вкладывали душу в то, что подавали на стол. Очень много интересного, изложено доступно, понятным языком, читается легко, шрифт четкий.
Часть информации изложена в виде небольших заметок ("Пир для опричников", "Как овсяный кисель спас древний Белгород", "Чтобы во рту таяла..." - о кулебяке, "Чертово яблоко" - о картофеле, "Котлеты как на пожар", "Поцелуйный обряд"). Есть рецепты (вполне реально попробовать приготовить!) - кислые щи из хлебных корок, гурьевская каша.
Интересно и взрослым, и детям, всем, изучающим историю России! Удовольствие от чтения обеспечено!

0    0

Очередная отлично иллюстрированная книга из серии "История России".
Содержание:
Мечта о скатерти-самобранке
Пир на весь мир
Столы ломились, ножки гнулись
Жили-были дед да баба
Обед надо сначала заработать
Гость на порог - счастье в дом
Петровские перемены
Чай и сладкий стол
Гурьевская каша
Вот Пушкина настали времена
Баснописец Крылов на обедах у императрицы
Умеренность
"Макдоналдс" по-русски
Пост - это не страшно
Сладость рая
Пасхальный кулич, пасха и крашенные яйца
Что есть в печи, все на стол мечи
Пора подводить итоги

0    0