Микробиология молока и молочных продуктов. Учебник для СПО. 4-е издание стереотипное (С. А. Рябцева); Издательство ЛАНЬ, 2025

975

Издатель: Издательство ЛАНЬ
ISBN: 978-5-507-50936-2
EAN: 9785507509362
Книги: учебники и пособия для вузов
ID: 15586823
Добавлено: 05.09.2025

Рейтинг:

(0/5)

Описание

В учебнике рассмотрены вопросы развития микробиологии молока и молочных продуктов, современные представления о классификации и свойствах микроорганизмов, применяемых в производстве молочных продуктов, а также вызывающих их порчу и алиментарные заболевания. Дана характеристика индикаторных групп микроорганизмов, позволяющих контролировать качество и безопасность молочных продуктов. Описаны особенности микробиологических процессов и контроля производства сырого и питьевого молока, кисломолочных продуктов, сыра, масла, вторичного молочного сырья, молочных консервов и мороженого в соответствии с действующими нормативными документами. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник предназначен для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания животного происхождения » и практикующих специалистов.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Микробиология молока и молочных продуктов. Учебник для СПО. 4-е издание стереотипное (С. А. Рябцева); Издательство ЛАНЬ, 2025»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 1 магазине. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 975 р. до 975 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	978-5-507-50936-2
Автор(ы)	С. А. Рябцева
Год издания	2025
Издатель	Издательство ЛАНЬ
Серия	Среднее профессиональное образование (Лань)
Форматы электронной версии	PDF

Где купить (1)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 975 руб до 975 руб в 1 магазине

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Естественные науки - издательство "Издательство ЛАНЬ"
Книги: Естественные науки с ценой 780-1170 р.

сообщить о снижении цены

Книга: Микробиология молока и молочных продуктов. Учебник для СПО. 4-е издание стереотипное (С. А. Рябцева); Издательство ЛАНЬ, 2025
Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	975 Электронная книга Кэшбэк до 6.7% история цены	обновлено 01.11.2025

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк до 3.8% Промокоды на скидку

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома Кэшбэк до 6.6% Промокоды на скидку

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Микробиология молока и молочных продуктов. Учебник для СПО. 4-е издание стереотипное (С. А. Рябцева); Издательство ЛАНЬ, 2025» можно купить с кешбеком в 1 магазине: ЛитРес

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..