Техническая микробиология продукции животноводства. Учебное пособие (Сидоренко Олег Дмитриевич); Инфра-М, 2021

ИНФРА-М Техническая микробиология продукции животноводства. Учебное пособие (Сидоренко Олег Дмитриевич)

Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-0-01-688714-7
EAN: 9780016887147
Книги: Другие животные
ID: 15326535
Добавлено: 01.05.2025

Рейтинг:

(0/5)

Описание

В учебном пособии рассмотрена роль микроорганизмов в формировании качества продуктов животного происхождения, дано описание микроорганизмов, влияющих на качество продуктов питания и процессов, вызываемых технически и технологически важной микрофлорой. Изложены основные принципы микробиологического контроля производства продуктов переработки молока и мяса.

Во втором издании внимание сосредоточено на качестве и безопасности пищевых продуктов животного происхождения. Материал переработан и дополнен результатами последних исследований, что может быть использовано в программе подготовки технологов-микробиологов по пищевой технологии.

Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.

Для студентов, обучающихся по биологическим специальностям, агротехнологов по профилю "Технология производства, хранения и переработки продуктов животноводства" и по направлениям подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.03.03, 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения".

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Техническая микробиология продукции животноводства. Учебное пособие (Сидоренко Олег Дмитриевич); Инфра-М, 2021»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 1 магазине. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 1180 р. до 1180 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	978-0-01-688714-7
Автор(ы)	Сидоренко Олег Дмитриевич
Вес	0.31кг
Год издания	2021
Издатель	Инфра-М
Кол-во страниц	224
Количество страниц	224
Переплет	Твёрдый переплёт
Раздел	Другие животные
Серия	Высшее образование. Бакалавриат
Формат	145x215мм

Где купить

Как купить или где мы находимся +

Последняя известная цена от 1180 руб до 1180 руб в 1 магазине

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже.

Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Уход за животными - издательство "ИНФРА-М"
Книги: Уход за животными с ценой 944 р. - 1416 р.

сообщить о поступлении

Книга: Техническая микробиология продукции животноводства. Учебное пособие (Сидоренко Олег Дмитриевич); Инфра-М, 2021
Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк до 3.8% Промокоды на скидку

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
book24	1180 история цены	02.07.2025

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..