Книга Геологическая история вин (Кепежинскас П. К.); КнигИздат, 2020

Вино известно человечеству с древних времен. Виноградарство и виноделие неразрывно связано с историей народов, империй и цивилизаций. Можно сказать, что история виноделия напрямую отражает историю человеческой культуры. Данная книга представляет первую попытку освещения истории винных терруаров (ландшафтных и климатических обстановок, определяющих основные характеристики вин) в связи с их геологическим строением и развитием. В книге описан широкий спектр винных терруаров от знаменитого испанского Приората с экзотическими черными сланцами до вулканического венгерского Токая и уникальных высокогорных терруаров Боливийских Анд. Большое внимание уделено истории виноделия в отдельных регионах и освещена роль исторических личностей, а также военных и религиозных организаций (таких как монашеские ордена) в освоении новых винодельческих провинций. Книга предназначена для читателей, интересующихся происхождением ароматических и вкусовых характеристик знаменитых и малоизвестных вин, политической и культурной историей мирового виноделия, а также геологической эволюцией нашей неукротимой планеты.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

Основные характеристики товара

Параметр	Значение
ISBN	978-5-4492-0143-0
Автор(ы)	Кепежинскас П. К.
Автор	Кепежинскас Павел Казимерасович
Вес	0.588
Возрастное ограничение	18+
Год издания	2020
Жанр	напитки
Издатель	КнигИздат
Издательство	КнигИздат
Кол-во страниц	266
Количество книг	1
Количество страниц	266
Тип обложки	твердая
Формат	14.5 x 21.5