Примеры материальных расчетов блюд общественного питания (Кустова Ирина Андреевна); Профобразование, 2023

2299

Издатель: Профобразование
ISBN: 978-5-4488-1596-6
EAN: 9785448815966
Книги: Пищевая и микробиологическая промышленность
ID: 12538556
Добавлено: 14.04.2023

Рейтинг:

(0/5)

Описание

В учебном пособии изложены вопросы первичной обработки сырья и тепловой обработки продуктов, даны определения пищевой и энергетической ценности. Описана методика расчетов и рассмотрены примеры технологических задач, необходимых на различных этапах приготовления кулинарной продукции и разработки технической документации.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» и по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», изучающих методы расчета количества продуктов для приготовления блюд, кулинарных и кондитерских изделий.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Примеры материальных расчетов блюд общественного питания (Кустова Ирина Андреевна); Профобразование, 2023»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 3 магазинах. На сегодняшний день доступен в 3 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24. По цене от 2299 р. до 2299 р., средняя цена составляет 2299 р., а самая низкая цена в магазине Читай-город. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	978-5-4488-1596-6
Автор(ы)	Кустова Ирина Андреевна
Вес	0.38кг
Возрастные ограничения	12
Год издания	2023
Издатель	Профобразование
Кол-во страниц	220
Количество страниц	220
Переплет	60х90/16 шитая
Раздел	Основы производства
Серия	среднее профессиональное образование. профобразова
Формат	152x218мм

Где купить (3)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 2299 руб до 2299 руб в 3 магазинах

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Энергетика - издательство "Профобразование"
Книги: Энергетика с ценой 1839-2758 р.

сообщить о снижении цены

Книга: Примеры материальных расчетов блюд общественного питания (Кустова Ирина Андреевна); Профобразование, 2023
Магазин	Цена	Наличие
book24 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2299 2713 Минимальные сроки доставки. Кэшбэк до 6.1% история цены +17.4%	обновлено 18.04.2026

Буквоед 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2299 2713 Крупнейшая сеть книжных магазинов Кэшбэк до 6.1% история цены +6.0% Промокоды на скидку	обновлено 18.04.2026

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	2299 2713 Кэшбэк до 6.1% история цены +6.0% Промокоды на скидку	обновлено 18.04.2026

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк до 3.8% Промокоды на скидку

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Примеры материальных расчетов блюд общественного питания (Кустова Ирина Андреевна); Профобразование, 2023» можно купить с кешбеком в 3 магазинах: book24, Буквоед, Читай-город

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..