Основы функционирования гостиничной индустрии: Учебное пособие (Наталия Александровна Агешкина); ИНФРА-М, 2023

В настоящем учебном пособии рассмотрены базовые основы функционирования гостиничной индустрии (понятие гостиничной индустрии, ее субъектов, объектов и участников;
тенденции развития гостиничной индустрии и ее взаимосвязь с индустрией гостеприимства;
понятие, формы организации и ведения гостиничной деятельности;
понятие, признаки и виды гостиничных услуг;
основы правового регулирования гостиничной деятельности;
классификация, критерии потребительского выбора и организационная структура средств размещения;
основы правового статуса субъектов гостиничной индустрии и специфика их деятельности;
аспекты, касающиеся персонала средств размещения, и предъявляемые к ним требования).
Отдельное внимание уделено исследованию особенностей оказания гостиничных услуг (договорные отношения средств размещения с туроператорами;
специфика заключения и реализации договора о предоставлении гостиничных услуг;
информирование потребителей гостиничных услуг;
нюансы технологического процесса гостиничного обслуживания).
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Предназначено для изучения студентами, получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.14 "Гостиничное дело" и 43.02.10 "Туризм". Может быть рекомендовано для подготовки по иным специальностям, в рамках которых предусмотрено изучение отдельных аспектов в сфере индустрии гостеприимства, а также субъектам, чья деятельность непосредственным образом связана с организацией и ведением гостиничного и туристического бизнеса.

Развернуть фото

Смотри также о книге.

Основные характеристики товара

Параметр	Значение
ISBN	9785160159744
Автор(ы)	Наталия Александровна Агешкина
Вес	0.48кг
Возрастные ограничения	16
Год издания	2023
Издатель	ИНФРА-М
Кол-во страниц	328
Количество страниц	328
Обложка	твердый переплёт
Переплет	Твердый переплёт
Переплёт	твердый
Раздел	Управление персоналом
Размеры	14,30 см × 21,50 см × 2,20 см
Серия	Среднее профессиональное образование
Страниц	328
Тематика	Управление бизнесом
Тираж	500
Формат	143x215мм
Форматы электронной версии	PDF