Звездочки бадьяна (star anise) East End | Ист Энд 100г (001488)

Star Aniseed East End Бадьян - бадьян, или анис звездчатый, представляет собой одну из наиболее любимых на Востоке специй. Терпкий, слекга сладковатый, он употребляется и в целом, в молотом виде в качестве пряности и лекарства, так как полезные свойства бадьяна действительно удивляют. Семена растений способны помогать при самых разных заболеваниях: они благотворно действуют на ЖКТ, снимают головную боль, обладают противовирусным и антисептическим действием. Содержащиеся в бадьяне вещества помогают бороться с холестерином, снимают тошноту, улучшают перистальтику кишечника.

Бадьян добавляют в мясные и овощные блюда, выпечку. Особенно интересно раскрываются вкусовые качества специи в компотах, киселях, пудингах, а также в десертах. В основные блюда из свинины и говядины можно класть до одного грамма аниса звездчатого на порцию. Добавлять приправу можно в самом начале готовки, так как она не теряет вкус и пользу при термической обработке. Специя долго хранится, хорошо сочетается с другими приправами — чесноком, чили, луком, имбирем, фенхелем и корицей.

Способ употребления star aniseed East End бадьяна

Добавляйте бадьян по вкусу, постоянно пробуя блюда: в слишком больших дозировках приправа может стать причиной появления легкой горчинки.

Состав

Анис звездчатый.